565体育

西餐烹饪专业是我校特色专业，专业基础扎实，新建设西餐实训、西点实训室6间，配备价值千余万元的实训设备，建有校内生产性实训基地1个。现有在校学生97人，两个教学班，主要开设烹饪原料学、烹饪营养与卫生、西餐概论、西餐工艺、西餐冷菜制作、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、西餐烹饪英语等课程。2022年学生参加省级技能大赛获得第一名和第四名，教师获得省级大赛获奖2项，出版教材2本，建有市级高技能人才基地1个，具备西式烹调初、中、高、技师和高级技师的鉴定，毕业后可考取中级西式烹调证书，主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作。